Description
Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата. Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов. Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта.
2 реверсивных вентилятора с одной скоростью вращения распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта.
Тип образования пара – инжекторный.
Максимальная температура рабочей камеры 280 °C.
Ручные режимы приготовления: конвекция 30-260°С, приготовление в комбинированной режиме конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.
