Термокамера Hobbi Smoke 320
291 000 ₽
Основные характеристики
Тип печь-коптильня
Назначение для холодного копчения, для горячего копчения
Количество уровней 26
Температурный режим 120 °С
Напряжение 220 В
Мощность 2.6 кВт
Ширина 700 мм
Глубина 1100 мм
Высота 1700 мм
Вес (без упаковки) 100 кг
Страна производства Россия
Description
Термокамера Hobbi Smoke 320 предназначена для приготовления мяса, рыбы, птицы и овощей методом холодного или горячего копчения на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена дымогенератором и отверстием для выхода дыма. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430 и AISI 304.
В комплект поставки входят вешала из алюминия, крючки и решетки.
Особенности:
Функции:
Отепление
Обсушка
Обжарка
Конвекция
Варка (при 100% влажности в камере)
Корпус: двухслойный, термостойкий
Регулировка температуры
Датчик температуры внутри камеры
Датчик термощуп продукта
Отверстие входа воздуха
Заслонка выхода дыма
Сливное отверстие
Поставляется в собранном виде, сразу готов к использованию
